手作り干物専門店 福岡博多の干物屋 かつやま
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他の魚にはないカマスの風味や焼いた時の香ばしさは最高です！！
国産のいわしを独自の製法で漬込みました。 いわしの脂と当店自慢の味醂ダレとの相性抜群です！！ 温かいご飯と一緒にお楽しみください！ 原材料：真いわし、糖類(砂糖・異性化液糖)、醤油、米発酵調味料、食塩、鰹エキス、ごま/調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(カラメル)、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) アレルギー物質：小麦・大豆・ごま
そのまま焼いても美味しいです。鯛めしやお吸い物、ムニエルでも美味しくいただけます。
★週刊文春にも掲載された話題の逸品★ 高級魚の甘鯛を手振り塩で干物に仕上げた極上の味！ 上品な脂と白身が絶妙なバランス。 ふんわり甘みのある身の食感が魚の王様とも言われる由縁です！
河豚は玄界灘の荒波で育った、シロサバフグ（カナトフグ）を使用し、全て志賀島の工場で手造りしております。 半解凍してお好みのサイズに切り、付属のタタキのたれに付けお召し上がりください。 （タタキのたれ5袋付き。たれに一味唐辛子や薬味を添えてもおいしいです。）
明太に合う魚種を選定し、特に人気の高い商品を揃えました。
赤ムツをはじめ、今が旬の魚をセットに致しました。 ※季節・水揚げの状況によって魚種内容が変更になる場合があります
ふぐを調味料で下味を付けた物です。 焼くだけでなく、唐揚げ、天婦羅など調理はいろいろ。 お子様にも非常に好まれている一品です。
ふぐを調味料で一度下味を付けてから唐辛子をまぶした物です。 焼いて良し、天婦羅、唐揚げなどいろいろ。 写真では、一見辛そうに見えますが、甘味も加えている為、お子様にも非常に好まれている一品です。
タンパクなカレイの中でも脂がありジューシーです。
カレイ独特の味で身離れが良く、白身で上品な味。グルメな方にもたまらない一品です。
アミカレイ４枚・ササカレイ４枚・水カレイ４枚カレイの王道3種を詰合せた魚好きにはたまらない逸品！お酒の肴に使用されると喜ばれること間違いなし！！
老若男女に大人気の自家製アジのみりん干し！ 脂ののりが最高の玄界灘産の真あじを使用しております。 自家製の味醂調味液にじっくり漬け込んだ逸品です！ 焼き上がりの香ばしさとふっくらした食感は食欲をそそりますよ～ 原料は脂ののった旨い時期にしか仕入れません！！ 原材料：真あじ、糖類(砂糖・異性化液糖)、醤油、米発酵調味料、食塩、鰹エキス、ごま/調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(カラメル)、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) アレルギー物質：小麦・大豆・ごま
身がとても柔らかく色々な料理に使えます。やりいかの自然な甘みを味わって頂きたく塩は使用しておりません。天麩羅やフライ、炒め物、海鮮スパゲッティなど最適です。
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